Соте из брокколи с колбасой и чесноком

Автор: elpukhova
порции: 8 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Капуста брокколи 1,299 кг

Колбаски 700 штук

Оливковое масло 5 столовых ложек

Чеснок 5 зубчиков

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Три кочана брокколи среднего размера разрезать вдоль стебля сначала пополам, потом на четвертинки и восьмушки. Бросить капусту в кипящую подсоленную воду (3 столовые ложки на 5 литров воды) и варить примерно 5 минут. Слить кипяток, промыть капусту в холодной воде и стряхнуть излишки влаги.
  • 2. В течение 5 минут на мангале или гриле обжарить свиные колбаски (предпочтительней сладкие итальянские).
  • 3. Пока готовится мясо, налить в тяжелую сковороду масло и пассеровать мелко нарезанный чеснок примерно 1 минуту. Затем добавить в чесночное масло брокколи и обжаривать на среднем огне около 4 минут.
  • 4. Готовую брокколи смешать прямо в сковороде с колбасками и сразу подавать.

Совет к рецепту

Брокколи можно сварить заранее, оставить в холодильнике на сутки, а потом разогреть в чесночном масле.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи с анчоусами

7 ингредиентов

Капуста брокколи 1 кг

Чеснок 2 зубчика

Анчоусы 80 г

Красный стручковый перец 1 штука

Оливковое масло 7 столовых ложек

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста и брокколи с чесноком, запеченные в духовке

7 ингредиентов

Цветная капуста 230 г

Капуста брокколи 230 г

Чеснок 2 зубчика

Семена кориандра 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

1761
добавить в избранное рецепт в избранном

Колбаски гриль с картофельными дольками, томатами и брокколи

1 час
10 ингредиентов

Колбаски 4 штуки

Картофель 8 штук

Капуста брокколи 200 г

Помидоры черри 200 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

Розмарин 1 стебель

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Соус табаско по вкусу

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи, запеченная с чесноком

30 минут
5 ингредиентов

Капуста брокколи 1 головка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Чеснок 6 зубчиков

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи с чесноком и острым перцем

20 минут
5 ингредиентов

Оливковое масло 1 стакан

Капуста брокколи 450 г

Чеснок 3 зубчика

Красный сушеный перец 1 чайная ложка

Крупная соль по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи с чесноком

1 час 30 минут
6 ингредиентов

Оливковое масло 1,25 стакана

Красный сушеный перец 1,5 чайные ложки

Чеснок 12 зубчиков

Капуста брокколи 1 кг

Молотый черный перец по вкусу

Крупная соль по вкусу

0