Соус с шампиньонами и картофелем

4 порции 1 час
Автор: Пиратский Капитан
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 113

Добавить

Автор рецепта

Пиратский Капитан

Автор: Пиратский Капитан

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    298

    ккал

  • Белки

    18,8

    грамм

  • Жиры

    13,1

    грамм

  • Углеводы

    28,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежие шампиньоны 250 г

Картофель 500 г

Репчатый лук 1 головка

Сметана 15%-ная 5 столовых ложек

Тертый твердый сыр 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Промыть шампиньоны, нарезать кубиками, не особо мелко — так как при готовке они ужариваются.
    Выложить на сковороду и жарить с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Поперчить и посолить. Убрать с огня при появлении характерного «грибного» запаха.
  • 2. Картофель порезать мелкими кубиками (меньше чем нарезаны грибы) и жарить до легкой корочки на отдельной сковороде. Посолить и заправить специями (щепотка карри, тмин и куркума — по вкусу).
  • 3. Тертый сыр мешаем в емкости со сметаной, можно добавить половину зубчика чеснока.
  • 4. Когда картофель поджарился до легкой корочки, смешиваем его с жареными грибами.
  • 5. Выкладываем сверху картофеля с грибами лук кольцами и заливаем «сметанно-сырным соусом». Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне.
  • 6. Подавать с зеленым луком и зеленью.
    Приятного аппетита!

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящая картошка…

1703
Автор: Тоджиро
добавить в избранное рецепт в избранном

Хряпа

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с шампиньонами и мясом

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Хек, запеченный с грибами и…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, тушеный с мясным…

49
Автор: Ната ***
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированная куриная грудка…

2
Показать еще