Спагетти с печенкой в сливочном соусе

3 порции 1 час
Автор: Сергей Данилов
порции: 3 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Сергей Данилов

Автор: Сергей Данилов

53 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    916

    ккал

  • Белки

    43,7

    грамм

  • Жиры

    43,5

    грамм

  • Углеводы

    86,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Спагетти 300 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Репчатый лук ½ штуки

Чеснок 1 зубчик

Куриная печень 400 г

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Шампиньоны 200 г

Сливки 10%-ные 400 мл

Молотый мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Тертый сыр по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Ставим воду на огонь, солим; как только закипит, выкладываем и варим спагетти.
  • 2. Лук и чеснок чистим и мелко режем.Печёнку моем,зачищаем от крупных сосудов и пятен.
  • 3. Нагреваем в сотейнике масло и пассеруем в нём лук с чесноком,пока они не начнут менять цвет. Режем печень кусочками и добавляем к луку. Вливаем бальзамический уксус, уменьшаем огонь и, помешивая, обжариваем 3–4 минуты.
  • 4. Добавляем нарезанные грибы. Перемешиваем и слегка обжариваем. Посыпаем печень с грибами мукой. Солим, перчим. Уменьшаем огонь и, помешивая, прогреваем.
  • 5. Вливаем сливки,приправляем мускатным орехом. Энергично перемешиваем, не снимая с плиты. Подсаливаем и оставляем на тихом огне на 10 минут. Спагетти раскладываем по тарелкам, сверху распределяем сливочный соус с печёнкой и посыпаем тёртым сыром.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с шампиньонами в…

754
Автор: Екатерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с…

300
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе с грибами под…

42
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Петух в вине (Coq Au Vin)

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, фаршированная грибами

118
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, тушенная в…

778
Показать еще