Средиземноморский бургер

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 17

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1300

    ккал

  • Белки

    49,3

    грамм

  • Жиры

    66,6

    грамм

  • Углеводы

    114,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежий красный перец 1 штука

Бараний фарш 500 г

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Кедровые орехи 3 столовые ложки

Свежая мята 1 столовая ложка

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Соус чили 1 чайная ложка

Молотый тмин 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Булочка 4 штуки

Хумус 220 г

Руккола 100 г

Огурцы 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Порежьте перец на крупные куски, удалите семечки и прожилки. Обжарьте перец на гриле, внутренней стороной вниз. Охладите в пластиковом пакете, затем нарежьте на небольшие полоски.
  • 2. Смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанные лук и чеснок, измельченные орехи, мелко нарезанные травы, тмин и соус чили. Хорошо перемешайте руками и слепите 4 шарика. Слегка прижмите, чтобы получились котлеты диаметром 9 см.
  • 3. Разогрейте в сковороде масло и жарьте котлеты на среднем огне 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета, переложите на бумажное полотенце.
  • 4. Разрежьте булочки вдоль пополам и поджарьте с обеих сторон. Намажьте внутренние стороны хумусом, затем положите листья руколы, жареные перцы, затем ломтики огурца. Выложите котлеты на салат и сверху накройте вторыми половинами булки. Подавайте с соусом чили.

Читайте также

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мясо по‑арабски с лепешками

36
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Хек по‑баскски

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Гратен с яйцами по‑баскски

289
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Большой бургер из баранины…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченые куриные шарики в…

278
добавить в избранное рецепт в избранном

Фрикадельки в томатном соусе

1404
Автор: Katrina
Показать еще