Свежая рыба в корочке из соли

4 порции 40 минут
Автор: Лиля Кашапова
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Лиля Кашапова

Автор: Лиля Кашапова

9 рецептов

История к рецепту

«Этот рецепт я взяла из передачи с Гордоном Рамзи "Завтрак, Обед, Ужин". Когда я смотрела как он это готовит, мне тоже…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Рыба 1 штука

Соль 1 кг

Лимоны 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Для начала вымойте рыбу и выпотрошите внутренности.
  • 2. Затем в миску высыпьте соль и смешайте ее с небольшим количеством воды, чтобы соль стала похожа на снег.
  • 3. Выложите плотным слоем соль на противень и положите на него рыбу.
  • 4. Рыбу как следует приправьте изнутри и положите в нее разрезанный на дольки лимон.
  • 5. Поверх рыбы снова выложите соль, чтобы она закрывала рыбу целиком, как шуба.
  • 6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  • 7. Вытащите рыбу и ложкой постучите по соленой корке — она легко отойдет.
  • 8. Затем снимите кожицу и снова ложкой пройдите по позвоночнику рыбы, от хвоста до головы. И тогда филе легко отойдет.

Совет к рецепту

Это очень приятная готовка, сам процесс просто волшебство. Приятного аппетита!

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, сваренная в молоке

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранья нога в…

125
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные шашлыки в лимонном…

74
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из креветок и черри…

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус для запекания рыбы

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, запеченная с розмарином

115
Автор: Elizaveta Manahova
Показать еще