Свиные ребра в цитрусовом маринаде

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 238

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

Ингредиенты

Порции

Лайм 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Свежий тимьян 3 стебля

Соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка

Свиные ребра 4 куска

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Выжмите сок из лаймов и апельсинов. Вылейте в миску.
  • 2. Добавьте уксус, горчицу, измельченный чеснок, мелко нарезанный тимьян, соль, перец и 1 столовую ложку оливкового масла.
  • 3. Выложите ребра в маринад (куски должны быть не очень большие, примерно 15х15 см и 3 см в толщину), закройте и оставьте на 30 минут.
  • 4. Тем временем, разогрейте гриль или мангал.
  • 5. Смажьте ребра оставшимся оливковым маслом и жарьте, смазывая маринадом, примерно 10–15 минут до готовности.
  • 6. Пока жарятся ребра, вылейте маринад в сотейник и поставьте на средний огонь. Варите некоторое время, пока соус не загустеет. Снимите в огня и вмешайте размягченное сливочное масло.
  • 7. Подавайте ребра, полив соусом.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные ребра в маринаде

200
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжьи стейки с жареными…

2509
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Ветчина в бальзамической…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Морской окунь на гриле с…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченая баранина с чесноком…

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Ребрышки в соусе из японской…

0
Показать еще