ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Свиные ребра, запеченные под пряным соусом с беконом, «Калабрия»

АВТОР: Марина Волкова
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1498
66
137
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Свиные ребра
4 кг
Копченый бекон
200 г
Чеснок
5 зубчиков
Лимонная цедра
1 штука
Розмарин
30 г
Свежий тимьян
30 г
Оливковое масло
100 мл
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Белое сухое вино
150 мл
Соль
по вкусу
Вода
50 мл
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
14 кг свиных (или козьих) ребер промыть, обсушить и посолить-поперчить по вкусу.
2Мелко нарезать 200 г копченого бекона, 5 зубчиков чеснока, цедру 1 лимона и зелень (по 30 г розмарина и тимьяна), добавить 100 мл оливкового масла и 1 ч. л. черного перца и перемешать соус.
3Ребра поместить в форму, залить соусом и 150 мл белого сухого вина и запекать в разогретой до 140°C духовке 1,5 часа.
4Затем перевернуть ребра, полить 50 мл воды и продолжать запекать их еще 10 минут.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0