Свиные стейки гриль под винным маринадом с инжирным соусом

4 порции 30 минут
Автор: Ирина Лейнванд
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 30

Добавить

Автор рецепта

Ирина Лейнванд

Автор: Ирина Лейнванд

165 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    117

    ккал

  • Белки

    4,9

    грамм

  • Жиры

    0,9

    грамм

  • Углеводы

    15,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красное сухое вино 200 г

Перец чили ½ штуки

Свежий тимьян по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Инжир 200 г

Соевый соус 100 г

Мед 2 столовые ложки

Зерна граната 2 столовые ложки

Лимонный сок 50 мл

Карбонад 4 куска

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Стейки замариновать в красном сухом вине. Не солить!
  • 2. Добавить листики свежего чабреца/тимьяна, чили, перец и оставить на часок, несколько раз перемешав.
  • 3. Разогреть гриль, положить стейки. На гриле смазать растительным маслом. Жарить, несколько раз переворачивая и поливая маринадом.
  • 4. Инжир разрезать пополам и смешать с соевым соусом, медом и лимонным соком и вместе с маринадом поставить под гриль в духовку минут на 15 (до легкого зарумянивания среза).
  • 5. Cтейки cолить в самом конце.
  • 6. Подавать стейки, полив их инжирным соусoм, с половинками инжира.
  • 7. Украсить гранатовыми зернами.

Совет к рецепту

Мой авторский рецепт. Поглoщать с зеленым салатом микс и хорошим винцом.

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлык из лосося с медом

191
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные шашлыки в кунжуте

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе миньон с имбирем и…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Тунец в горчично-устричном…

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина в маринаде с…

17
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи с чили и медом

5
Автор: Anita Ggdf