ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свинина с арахисом по-китайски

Свинина с арахисом по-китайски

АВТОР: Katya Makarova
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут + 30 минут
1 час 10 минут + 30 минут
84
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
603
38
40
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Свинина
600 г
Арахис
150 г
Соевый соус
8 столовых ложек
Куриное яйцо
1 штука
Кукурузный крахмал
1 чайная ложка
Корень имбиря
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Лук-порей
1 стебель
Уксус
1 столовая ложка
Сахар
1 столовая ложка
Кунжутное масло
1 чайная ложка
Мясной бульон
1 стакан
Кукурузное масло
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час 10 минут + 30 минут
Распечатать
14 ложки соевого соуса смешать с крахмалом и яйцом, добавить половину чайной ложки соли, тщательно взбить.
2Нарезать свинину кубиками, залить ее этим маринадом и дать настояться минимум полчаса.
3Мелко нарезать чеснок и имбирь (4 см). Порей нарезать колечками.
4Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, разделить орехи на половинки.
5Разогреть на сковороде масло, обжарить свинину почти до готовности. Вынуть свинину.
6В оставшемся масле жарить имбирь и чеснок 1 минуту, затем добавить свинину, влить оставшийся маринад, добавить лук-порей, жарить 5 минут.
7Залить бульоном, всыпать обжаренный арахис, добавить пару капель кунжутного масла, сахар, оставшийся соевый соус и уксус.
8Накрыть крышкой, прикрутить огонь и тушить 10 минут.
Совет к рецепту
Если жидкость стремительно выкипает, можно долить бульона или кипятка. Если, наоборот, плохо загустевает, можно добавить чайную ложку крахмала. Свинину легко можно заменить на куриное филе.
Комментарии (3):
0
Отличный рецепт, только не понятно что на фотографии дало такой цвет. У меня тускловато получилось. Что-то хотелось бы добавить… томатная паста? куркума?
2
Фотографию пришлпилили редакторы Афиши — в жизни эта свинина выглядит по-другому)
0
как-то без вкусно что ли, не хватает остроты, хотя домашним понравилось.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0