Свинина с сельдереем

АВТОР: Елена Гнедовская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Елена ГнедовскаяПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

984

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиной окорок

1 кг

Стебель сельдерея

1 кг

Красное сладкое вино

200 мл

Репчатый лук

1 головка

Тимьян

2 штуки

Лавровый лист

1 штука

Соль

по вкусу

Растительное масло

50 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Пошехонский сыр

100 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Свинину порезать небольшими кусочками. Лук порезать полукольцами. Сельдерей почистить и мелко порезать.

2Оливковое масло разогреть в сотейнике. Выложить свинину, обжарить, затем добавить лук, а затем сельдерей. Добавить вино, накрыть крышкой и продолжать тушить примерно час.

Совет к рецепту

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 22.