ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свинина с соусом наршараб

Свинина с соусом наршараб

АВТОР: Роман Мартышин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
72
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
889
46
68
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свиные отбивные
4 штуки
Чеснок
2 зубчика
Свежий тимьян
1 пучок
Оливковое масло
3 столовые ложки
Красный лук
1 головка
Помидоры
6 штук
Красное сухое вино
½ стакана
Соус наршараб
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Растереть в ступке горошины черного перца, добавить соль и тимьян. Еще раз все вместе растереть, добавить измельченный чеснок, соус наршараб и оливковое масло. Полученной смесью натереть куски мяса и дать промариноваться 20–30 минут, а лучше около часа.
2Промаринованное мясо обжарить. Пока мясо жарится, нужно сделать соус.
3Для этого лук мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла. Добавить очищенные от шкурок и нарезанные томаты вместе с соком, который выделится в процессе их измельчения.
4После того, как томаты слегка обжарятся с луком, добавить соус наршараб и вино. Соус нужно держать на огне, периодически помешивая, довести до сгущения. Незадолго до окончания готовки, соус поперчить и посолить по вкусу.
5Подавать мясо, полив сверху полученным соусом.
Комментарии (3):
0
Оооочень вкусно! Давно хотела сделать мясо с наршарабом! Получилось отлично.
0
непонятно сколько в итоге соуса «нашраб» нужно! всего 3 или и в маринад 3, и в соус 3????
0
Попробуйте разделить пополам. А вообще это поле для творчества, напишите как получилось.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0