ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
964
Великая проверенная годами и поколениями классика. Свинина, соединившись с ананасом, становится легкой и звонкой. Тут даже лучше использовать консервированный ананас — в нем гарантированно больше сладости.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1486
36
95
124
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сладкий перец
3 штуки
Свиная шея
400 г
Репчатый лук
1 штука
Консервированный ананас
50 г
Грибы шиитаке
100 г
Крахмал
50 г
Сахар
100 г
Кетчуп
160 г
Соевый соус
50 мл
Мирин
30 мл
Уксус для суши
30 мл
Растительное масло
60 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Первым делом нужно приготовить сам соус. Для этого в большой миске венчиком или вилкой перемешать сахар, кетчуп, соевый соус, уксус для суши и соус мирин. Отставить в сторону.
2Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, перец (лучше взять разных цветов — желтый, красный и зеленый), грибы и ананас — некрупными одинаковыми кубиками.
3Свинину нарезать такими же некрупными кубиками, обвалять ее в крахмале и обжарить на масле, помешивая, пример­но семь минут до полной готовности.
4Затем добавить к свинине измельченные овощи, увеличить огонь, обжарить все в течение трех минут, и затем уже вмешать соус. Убавить огонь, дать готовому блюду постоять четыре минуты, чтобы смешались вкусы. Подавать в глубоких пиалах.
Комментарии (19):
0
вкусно! но давольно-таки тяжелая пища
0
Мне понравилось, блюдо получилось вкусное!
1
Адски сладко! Сахара раза в три меньше
0
Китайцы любят сладкие соусы в несладких блюдах. Плюс без сахара не будет такого блеска соуса, напоминающего глазурь
спецпроекты
Похожие рецепты
Никудзяга от Йорико
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
0
1
0
Банни чау
Автор: Еда
4 порции
3 часа
3
1
0