Тако с жареной треской и соусом сальса

Автор: Евгений Гусев
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Тортильи 8 штук

Филе трески 900 г

Помидоры 4 штуки

Красный перец чили щепотка

Рубленная кинза 2 столовые ложки

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Зеленый лук перья 2 штуки

Сладкий красный лук 20 г

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 2 чайные ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Пшеничная мука 1 стакан

Растительное масло ¼ стакана

Сметана 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Рыбу нарезать полосками шириной 5 см и обсушить бумажными полотенцами. Затем приправить солью и черным молотым перцем, после чего обвалять в муке. В сковороду влить масло, нагреть и выложить треску. Обжаривать ее до появления золотистой корочки. При необходимости рыбу готовить небольшими порциями, что бы выделившийся сок не мешал ей поджариваться. Готовую рыбу промокнуть бумажными полотенцами от излишек масла.
  • 2. Соус сальса. Мелким кубиком нарезаем томаты, красный лук. К овощам добавляем мелконарезанную кинзу, петрушку и лук перьями. Выдавливаем чеснок или трем на мелкой терке. Все заправляем лимонным соком и сметаной. Приправляем солью, перцем чили и молотым черным перцем, перемешиваем.
  • 3. Сервировка. На тортилью выкладываем часть трески и сверху 1/8 часть соуса сальса.
  • 4. На порцию идет по 2 тако.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба по‑итальянски

30 минут
8 ингредиентов

Филе трески 500 г

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Растительное масло 6 столовых ложек

Чеснок 3 зубчика

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сливочное масло 20 г

Лимонный сок 10 мл

923
добавить в избранное рецепт в избранном

Треска с зеленым горошком

30 минут
10 ингредиентов

Рубленая петрушка 4 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Филе трески 500 г

Соль по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Томатное пюре 50 г

Помидоры 2 штуки

Зеленый горошек 300 г

Сливочное масло 30 г

40
добавить в избранное рецепт в избранном

Стейки из тунца «по-маррокански»

35 минут
6 ингредиентов

Тунец 800 г

Растительное масло 150 мл

Чеснок 3 зубчика

Лимонный сок 1 столовая ложка

Молотая паприка ½ чайной ложки

Рубленая петрушка 10 г

131
добавить в избранное рецепт в избранном

Фахитас с острой курицей

1 час
19 ингредиентов

Чеснок 4 зубчика

Куриное филе 250 г

Сладкий красный лук 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Рубленная кинза 5 столовых ложек

Замороженные зерна кукурузы 50 г

Кукурузные тортильи 4 штуки

Сметана 100 г

Сыр 70 г

Авокадо 2 штуки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Помидоры 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Перец чили 1 чайная ложка

Карри по вкусу

Паприка по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Кокосовое молоко 1 столовая ложка

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная грудка, запеченная в сметане с чесноком и помидорами

40 минут
6 ингредиентов

Грудка куриная на кости 1 штука

Помидоры 2 штуки

Лимонный сок 1 г

Чеснок 1 г

Сметана 1 банка

Специи по вкусу

85
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с грибами, чесноком и травами

45 минут + 15 минут
12 ингредиентов

Куриное филе 300 г

Шампиньоны 500 г

Чеснок 2 зубчика

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Белое сухое вино ¼ стакана

Свежий измельченный розмарин 1 чайная ложка

Рубленая петрушка 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

1