Тайский суп с кальмарами и рисовой лапшой

12 порций 30 минут
Автор: Ирина Лейнванд
порции: 12 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Ирина Лейнванд

Автор: Ирина Лейнванд

165 рецептов

Ингредиенты

Порции

Лук 1 головка

Свежий имбирь по вкусу

Зеленый перец чили 1 штука

Лимонная трава 1 стебель

Креветочная паста 2 столовые ложки

Лайм 1 штука

Кальмары 500 г

Молотый кориандр 2 чайные ложки

Свежая кинза по вкусу

Сельдерей 2 стебля

Томатная паста 2 столовые ложки

Соевый соус по вкусу

Рыбный соус по вкусу

Капуста брокколи 200 г

Широкая рисовая лапша 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В кипящую воду ( 3-х литровая кастрюля) бросить мелко натертый очищенный корень имбиря (галангала) ( 4 см) , мелконарезанную крупную луковицу, 2 нарезанных стебля сельдерея, стебель лимонной травы, добавить пару столовых ложек томатной пасты,соевый соус и креветочную пасту - вскипятить.
  • 2. В кипящий суп добавить кориандр, кальмары, брокколи, лапшу, выдавить сок лайма. Добавить пару ложек рыбного соуса , попробовать на соль, если маловато, добавить еще.
  • 3. Как только закипит - выключить, добавить свежую кинзу и накрыть крышкой - пусть настоится.
  • 4. Поедать с кокосовыми сливками.

Совет к рецепту

Суп можно приготовить с креветками вместо кальмаров.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11456
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10746
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12749
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7807
Показать еще