Тажин из курицы

4 порции 45 минут
Автор: Елена Гнедовская
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Елена Гнедовская

Автор: Елена Гнедовская

210 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    920

    ккал

  • Белки

    66

    грамм

  • Жиры

    61,3

    грамм

  • Углеводы

    12,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лавровый лист 1 штука

Курица 1 штука

Корица 1 штука

Мед 2 столовые ложки

Молотый кумин (зира) по вкусу

Семена кумина (зира) по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Оливковое масло 30 мл

Куриный бульон 1 л

Чеснок 2 зубчика

Сухое шерри ½ стакана

Лук-шалот 3 штуки

Листья кинзы по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарьте курицу, разделанную на кусочки, до румяного состояния, затем добавьте мелко порубленные чеснок и шалот. Готовьте до мягкости.
  • 2. Добавьте палочку корицы, семена кумина и молотый кумин. Готовьте 10 минут.
  • 3. Затем добавьте шерри, мед, лавровый лист, влейте куриный бульон и доведите до кипения. Закройте крышкой и тушите 30-35 минут. Подавайте со свежим кориандром и кускусом.

Совет к рецепту

Рецепт Кейта Флойда.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш в кубинском стиле

84
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в перечном соусе

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица на бутылке

605
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с оливками и томатами

529
добавить в избранное рецепт в избранном

Цыпленок маренго

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Курочка по‑американски

0
Показать еще