Телятина, нашпигованная вишней

4 порции 2 часа
Автор: Валентина Прощенкова
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Валентина Прощенкова

Автор: Валентина Прощенкова

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    356

    ккал

  • Белки

    26,2

    грамм

  • Жиры

    23,9

    грамм

  • Углеводы

    7,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Телятина 500 г

Вишня 200 г

Сливочное масло 100 г

Красное сухое вино 0,2 стакана

Картофельный крахмал 1 чайная ложка

Вода 1 стакан

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Кусок мяса очистите от пленок, посолите, поперчите.
  • 2. Острым ножом сделайте в нем глубокие проколы и нашпигуйте их вишней без косточек.
  • 3. Выложите мясо на пищевую фольгу и обложите тонкими пластинами сливочного масла. Плотно оберните мясо фольгой.
  • 4. Уложите телятину в глубокую форму, подлейти немного воды и отправьте на 1 час 20 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
  • 5. За 15 минут до окончания приготовления выньте мясо из духовки, разверните фольгу и вновь поставьте мясо в духовку, чтобы мясо подрумянилось.
  • 6. Подавайте к столу, полив соусом из вишни.
  • 7. Для соуса все ингредиенты (вино, крахмал, вода, соль) соединить и варить 15 минут.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Телятина с яблоками

15
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясные паровые фрикадельки

57
добавить в избранное рецепт в избранном

Пудинг мясной паровой

20
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Телятина жареная

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Гороховая каша

129
добавить в избранное рецепт в избранном

Несладкое песочное тесто…

17
Показать еще