Телятина по‑фламандски

6 порций 1 час
Автор: Наташа Белошицкая
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 46

Добавить

Автор рецепта

Наташа Белошицкая

Автор: Наташа Белошицкая

45 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    353

    ккал

  • Белки

    37

    грамм

  • Жиры

    14,5

    грамм

  • Углеводы

    16,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Телятина 1 кг

Репчатый лук 2 штуки

Чеснок 3 г

Корень сельдерея 100 г

Корень петрушки ½ штуки

Ржаной хлеб 3 куска

Темное пиво 330 мл

Растительное масло 3 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Черный перец горошком по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зернистая горчица 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюле разогреть 1 столовую ложку масла, положить мясо и обжаривать на сильном огне 8–10 минут до образования золотистой корочки.
  • 2. Корни сельдерея и петрушки очистить, нарезать мелкой соломкой.
  • 3. В кастрюлю с мясом влить пиво, положить нарезанные корни, лавровый лист, перец горошком, прикрыть крышкой и тушить 30 минут на маленьком огне.
  • 4. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить отдельно на оставшемся масле до золотистого цвета.
  • 5. С хлеба срезать корки, обмазать его горчицей и добавить к мясу вместе с луком. Посыпать сахаром, посолить, поперчить и тушить еще 10 минут.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жаркое ассорти с яблоками

198
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжье сердце тушеное

98
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина тушеная

599
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Перец, фаршированный овощами

214
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из баранины с…

2
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из сельдерея

0
Автор: Anita Ggdf
Показать еще