Телятина, запеченная с киви (Африканская кухня)

4 порции 1 час
Автор: Alexandr Rufelman
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Alexandr Rufelman

Автор: Alexandr Rufelman

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    275

    ккал

  • Белки

    51,5

    грамм

  • Жиры

    6,2

    грамм

  • Углеводы

    2,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Телятина 1 кг

Киви 2 штуки

Молотый черный перец по вкусу

Эстрагон щепотка

Сушеный базилик щепотка

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. С киви срезать тонкую кожицу, один плод разрезать вдоль, а второй измельчить.
  • 2. Мясо обсушите, сделайте надрезы сверху и поперек, затем вложите в них ломтики киви. Сверху мясо натрите измельченным киви.
  • 3. Оберните кусок фольгой и поставьте на час в холодильник.
  • 4. Разверните фольгу, положите веточку эстрагона, посыпьте сушеным базиликом, посолите и поперчите, затем закрепите края фольги над мясом.
  • 5. Запекайте мясо при 180–200 градусах в духовке до готовности.
  • 6. Когда мясо будет готово, оставьте его в духовке на несколько минут без фольги, чтобы появилась корочка.
  • 7. При подаче нарежьте мясо ломтиками, на гарнир можно использовать рис, так и овощи.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11457
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11298
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10006
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10748
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12749
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7806
Показать еще