Телятина в духовке

10 порций 3 часа
Автор: Ekaterina Gusakova
порции: 10 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Ekaterina Gusakova

Автор: Ekaterina Gusakova

57 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    350

    ккал

  • Белки

    41,7

    грамм

  • Жиры

    9,5

    грамм

  • Углеводы

    22,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Постная телятина 2 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Кислые яблоки 8 штук

Сидр 250 мл

Молотый черный перец по вкусу

Сушеный розмарин по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Мясо для запекания нужно брать одним куском. Острым ножом сделать неглубокие надрезы по всему куску мяса с обеих сторон.
  • 2. Хорошенько натереть его перцем и сушёным розмарином, уделяя внимание отверстиям.
  • 3. Полить оливковым маслом.
  • 4. Разогреть духовку до 220 градусов и запекать полчаса.
  • 5. Уменьшить температуру до 190 градусов и готовить ещё 1,5-2 часа в зависимости от размера куска мяса.
  • 6. Тем временем заняться яблоками. Положить их в форму и залить сидром. Добавить к мясу за 30-40 минут до окончания запекания.
  • 7. Готовое мясо достать из духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 минут.
  • 8. Потом нарезать не очень толстыми кусками, а я блоки четвертинками.
  • 9. Можно подавать. На гарнир можно приготовить картофельное пюре и зелёный салат.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11456
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10746
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12749
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7807
Показать еще