Теплый салат из печени и осенних фруктов

4 порции 35 минут
Автор: Маргарита В.
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Маргарита В.

Автор: Маргарита В.

87 рецептов

История к рецепту

«Как мне кажется, уют дома складывается не только из предметов интерьера. Запахи - вот основная составляющая домашней…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    257

    ккал

  • Белки

    26,2

    грамм

  • Жиры

    8,7

    грамм

  • Углеводы

    20

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриная печень 500 г

Руккола 150 г

Оливковое масло по вкусу

Карри порошок 1 чайная ложка

Персики 1 штука

Груши 1 штука

Белый виноград 150 г

Апельсины 1 штука

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Куриную печенку разрезать пополам (по перегородке).
  • 2. Печень посолить, поперчить, приправить зирой и оставить настаиваться в холодильнике 10 минут.
  • 3. Персик нарезать крупными дольками, грушу тоже. Выстлать противень пергаментом и смазать оливковым маслом. Присыпать карри и солью. Разогреть духовку до 210–230 градусов (можно выбрать режим гриль).
  • 4. Выложить грушу, персик и виноград на противень. Виноградины проколоть зубочисткой. Сбрызнуть маслом. Запекать 12–15 минут (смотреть, чтобы не сгорели).
  • 5. Печень в это время обжарить на сковороде с оливковым маслом до готовности.
  • 6. На блюдо выложить рукколу, на нее — печенку (пока горячая), сверху — фрукты, полить соком от фруктов.
  • 7. Из апельсина выдавить сок, подавать в соуснике вместе с печенью!.

Совет к рецепту

Подавать непременно горячим!

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11421
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11277
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9966
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10672
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12724
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7778
Показать еще