Тыквенный пирог на песочном тесте с горгонзолой

8 порций 1 час
Автор: Алиса Софронова
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Алиса Софронова

Автор: Алиса Софронова

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    410

    ккал

  • Белки

    14,7

    грамм

  • Жиры

    26,2

    грамм

  • Углеводы

    29,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 550 г

Сливки 20%-ные 70 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Твердый сыр 150 г

Сыр горгонзола 100 г

Сливочное масло 120 г

Пшеничная мука 250 г

Листья тимьяна по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тыкву почистить, нарезать произвольно и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25–30 минут.
  • 2. Для теста масло потереть на терке в просеянную муку и растереть в крошку. Добавить одно яйцо и соль по вкусу. Замесить тесто — оно должно быть гладким, и отправить на 30 минут в холодильник.
  • 3. Тыкву достать, остудить и размять вилкой, добавить яйца, сливки, потереть сыр твердый (пармезан, эмменталь, или любой другой), добавить тимьян, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  • 4. Песочное тесто раскатать скалкой, форму для выпечки смазать маслом, перенести в нее тесто, распределить по форме. Выложить пекарской бумагой, присыпать сверху горохом и отправить на 15 минут в духовку при 200 градусах.
  • 5. После выпекания вылить в тестовую основу начинку и покрошить горгонзолу. Вернуть в духовку на 30–40 минут.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из пшеничной муки или…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные тефтели под…

54
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный пудинг

40
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с курицей и цукини

55
Автор: Марина
добавить в избранное рецепт в избранном

Лоранский пирог с семгой и…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочно-сырный соус для пасты

0
Автор: Xenia
Показать еще