Толма

7 порций 1 час
Автор: Narine Etaryan
порции: 7 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Narine Etaryan

Автор: Narine Etaryan

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    337

    ккал

  • Белки

    15,5

    грамм

  • Жиры

    21,2

    грамм

  • Углеводы

    18,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Листья винограда 50 штук

Говяжий фарш 400 г

Свиной фарш 100 г

Круглый рис 4 столовые ложки

Репчатый лук 4 штуки

Сливочное масло 50 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Петрушка по вкусу

Базилик по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Если листья свежие, то выдержать их в кипятке 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Если листья баночные, то промыть в большом количестве воды и откинуть на дуршлаг и дать стечь.
  • 2. Лук мелко нарезать. Рис промыть. Зелень мелко нарубить.
  • 3. Добавить все ингредиенты в фарш, посолить, поперчить и хорош перемешать руками.
  • 4. Виноградные листья гладкой стороной вниз, а отчетливыми прожилками вверх. Завернуть с фаршем.
  • 5. На дно толстодонной кастрюли выложить листья (можно поврежденные во время заворачивания) и верху разложить толму так тесно, как возможно.
  • 6. Залить водой (не покрывать полностью), добавить кусочки сливочного масла. Сверху прижать прессом (тарелкой).
  • 7. Варить на слабом огне около часа (до готовности риса).

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из фарша и…

313
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Долма из виноградных листьев

1100
добавить в избранное рецепт в избранном

Мексиканское блюдо из фасоли…

89
Автор: Irina Kozhokaru
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус болоньезе долгого тушения

403
добавить в избранное рецепт в избранном

Открытый мясной пирог

12
Автор: Наталья
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели с рисом под морковью…

1