5Мелко нарезать вторую луковицу, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь, остудить.
6Сварить 3 яйца. Остудить. Из двух яиц вынуть желтки, раскрошить. Одно яйцо оставить для украшения.
7Чеснок мелко нарезать (можно слегка подавить), смешать с майонезом.
8Часть майонеза с чесноком (приблизительно одну четверть) смешать с желтками, чтобы получилась однородная масса. Убрать в холодильник.
9Яйца, из которых были вынуты желтки (т.е. 2 белка) мелко нарезать и перемешать с частью майонеза (тоже приблизительно с одной четвертью).
10Остывшие морковь и лук также перемешать с четвертью майонеза.
11На блюдо выложить печеночный корж, намазать смесью из моркови и лука с майонезом. Накрыть другим коржом, который намазать смесью из белков с майонезом, накрыть третьим коржом, который намазать оставшимся майонезом.
12Помидор нарезать тонкими кружочками. Яйцо, оставленное для украшения, нарезать кружками (удобно с помощью яйцерезки). Соленые (или маринованные) огурцы нарезать тонкими полукружиями. Сыр натереть на терке.
13Кружочки помидоров выложить на торт в виде цветов, на них положить кружки яиц, из огурцов сделать листочки, свободное пространство засыпать сыром. По краю торта выдавить из шприца аккуратную каемку из желтково-майонезного крема. Украсить красным перцем, зеленью.
14Перед употреблением торт должен хотя бы пару часов постоять в холодильнике.
Спасибо! Приготовила на этот Новый год-всем очень-очень понравилось:) Из моих придумок: 1)больше морковки, чем лука; 2)майонез смешать со сметаной-две трети к одной трети; 3)в слой белков добавила натертый на терке свежий огурчик! 4) в тесто добавила молоко и сметану-так нежнее:) и главное-чем дольше пропитывается в холодильнике-тем вкуснее!
