Традиционный чили кон карне

4 порции 1 час 10 минут
Автор: Еда
порции: 4 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 16
Традиционный чили кон карне
ПОШАГОВОЕ ВИДЕО 01:40
ВИДЕО МАСТЕР-КЛАССА 03:10

Добавить

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г

Репчатый лук 1 штука

Красный сладкий перец 2 штуки

Перец чили 1 штука

Говяжий бульон 300 мл

Измельченные помидоры в собственном соку 400 г

Красная консервированная фасоль 400 г

Кумин (зира) 1 чайная ложка

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Паприка 1 чайная ложка

Майоран ½ чайной ложки

Сахар 1 чайная ложка

Чеснок 2 зубчика

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Подготовить овощи: нарезать перцы и лук кубиком, чеснок измельчить.
  • 2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности и мягкости. Добавить перец, чеснок, молотый чили, паприку и кумин, хорошо перемешать и готовить в течение 5 минут, помешивая время от времени.
  • 3. Увеличить огонь и добавить фарш, обжаривать его до коричневого цвета, постоянно помешивая и разбивая комки фарша.
  • 4. Когда фарш полностью прожарится, добавить бульон, помидоры, томатную пасту, майоран, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать. Довести до кипения, понизить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.
  • 5. Добавить промытую фасоль, накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще на 10 минут и подавать.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с помидорами и паприкой

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Оливковое масло 5 столовых ложек

Куриные ножки 6 штук

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Помидоры 3 штуки

Зеленый перец 3 штуки

Паприка 1 столовая ложка

Перец чили 1 штука

Белое сухое вино 150 мл

Курица с помидорами и паприкой
521
добавить в избранное рецепт в избранном

Чили кон карне с соком лайма

20 минут
13 ингредиентов

Красная консервированная фасоль 1 банка

Репчатый лук 1 головка

Говяжий фарш 400 г

Помидоры 3 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Красный перец чили 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Лайм 1 штука

Кинза по вкусу

Мексиканская смесь специй 1 столовая ложка

Сметана по вкусу

Какао-порошок 1 столовая ложка

Соус чили по вкусу

Чили кон карне с соком лайма
437
Автор: Xenia
добавить в избранное рецепт в избранном

Чили нон карне (Chili non carne)

1 час 20 минут
14 ингредиентов

Перец чили 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Измельченные помидоры в собственном соку 1 банка

Красная консервированная фасоль 1 банка

Растительное масло 1 столовая ложка

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Орегано 1 чайная ложка

Кумин (зира) 1 чайная ложка

Какао-порошок 1 столовая ложка

Соль 1 г

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Лайм 1 штука

Чили нон карне (Chili non carne)
58
Автор: Freigraf Trostsky
добавить в избранное рецепт в избранном

Энчиладос

50 минут
12 ингредиентов

Куриное филе 4 штуки

Тортильи 6 штук

Консервированная кукуруза ½ банки

Красная консервированная фасоль 1 банка

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Сметана 15%-ная 250 г

Измельченные помидоры в собственном соку 400 г

Сыр 250 г

Перец чили по вкусу

Красный сладкий перец 1 штука

Гуакамоле по вкусу

Энчиладос
8
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе

1 час
14 ингредиентов

Говяжий фарш 400 г

Куриный фарш 200 г

Яйцо куриное 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Рубленая петрушка ½ стакана

Соль по вкусу

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Свежий тимьян 1 чайная ложка

Чеснок 3 зубчика

Измельченные помидоры в собственном соку 500 г

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Красная консервированная фасоль 350 г

Вода 100 г

Сладкий перец 1 штука

Диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе
17
добавить в избранное рецепт в избранном

Чили с говядиной по‑американски

2 часа
12 ингредиентов

Растительное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 2 головки

Красный сладкий перец 1 штука

Чили-пудра по вкусу

Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка

Молотый кайенский перец ½ чайной ложки

Соль 1 чайная ложка

Чеснок 6 зубчиков

Говяжий фарш 900 г

Красная консервированная фасоль 850 г

Консервированные помидоры кусочками 800 г

Томатное пюре 800 г

Чили с говядиной по-американски
0