Треска «по-польски»

4 порции 40 минут
Автор: Вера Макаренко
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 279

Добавить

Автор рецепта

Вера Макаренко

Автор: Вера Макаренко

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1508

    ккал

  • Белки

    20,1

    грамм

  • Жиры

    144,2

    грамм

  • Углеводы

    33,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 500 г

Треска 500 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сливочное масло 250 г

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 5 штук

Соль по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Зеленый лук перья 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Готовим рыбу.
    В кастрюлю с водой погружаем очищенные морковь, луковицу и черный перец. Доводим до кипения, варим на медленном огне.30 мин. После погружаем рыбу и лавровый лист. Варим еще 15 мин.
    П.С:Рыбу можно приготовить в пароварке, посолив и поперчив.
  • 2. Подушкой-гарниром для рыбы будет служить толченый картофель.Приготовление его следует начинать параллельно с приготовлением рыбы. Чистим картофель, режем небольшими кусочками, варим. В кастрюлю с отварным картофелем разбиваем одно яйцо, вливаем 1/2-1 стакана молока (смотрите на консистенцию), 50 г сливочного масла. Толчем картофель.
  • 3. Для соуса нам понадобятся 4 яйца, зелень, масло.
    Яйца отвариваем, натираем на терке, смешиваем с топленым маслом и зеленью,добавляем 4-5 ложек рыбного бульона.
  • 4. Собираем блюдо! Первым на тарелку укладываем картофель, следом отправляем рыбу, все обильно приправляем соусом! Хорошо к такому блюду подать свежий, хрустящий багет! Приятно аппетита!

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка картофельная

1892
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Зразы картофельные

971
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Треска в молоке

65
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Кыстыбый

280
добавить в избранное рецепт в избранном

Треска по‑польски

35
Автор: Анна
добавить в избранное рецепт в избранном

Биточки из рыбы с…

0
Автор: Еда
Показать еще