Тушеная курица с фенхелем и оливками

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в збранное рецепт в избранном 167

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    325

    ккал

  • Белки

    43,4

    грамм

  • Жиры

    14,5

    грамм

  • Углеводы

    3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Паприка ½ чайной ложки

Морская соль ½ чайной ложки

Кайенский перец ¼ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриное филе 700 г

Фенхель 2 штуки

Куриный бульон 2 стакана

Лимонный сок 2 столовые ложки

Оливки без косточек 60 г

Кинза 70 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В небольшой миске смешайте паприку, кумин, соль и кайенский перец. Порежьте курицу на небольшие куски и обваляйте в специях.
  • 2. Разогрейте 1 ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите курицу и подрумяньте со всех сторон по 2 минуты. Переложите на тарелку.
  • 3. В эту же сковороду добавьте оставшееся масло и нарезанный небольшими кусочками фенхель. Пассеруйте до золотистого цвета примерно 5 минут.
  • 4. Верните курицу с выделившимися соками в сковороду. Добавьте бульон и лимонный сок. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 15 минут. Затем добавьте нарезанные на 4 части оливки. Готовьте еще 5 минут, затем добавьте кинзу. Посолите и поперчите.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с горчицей и эстрагоном

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с греческим…

454
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный рис со специями…

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Пряная форель с огурцом

384
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная курица с кукурузным…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑восточному с…

11