ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тушеная курица с картофелем и баклажанами

Тушеная курица с картофелем и баклажанами

АВТОР: Мария
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
231
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
351
23
11
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриные окорочка
3 штуки
Картофель
10 штук
Баклажаны
2 штуки
Сладкий перец
1 штука
Репчатый лук
2 штуки
Помидоры
2 штуки
Морковь
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Зелень
1 пучок
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Помыть окорочка, порубить крупными кусками, обжарить 5 минут в глубокой толстостенной сковороде или большом сотейнике в растительном масле до золотистого цвета.
2Нарезать лук толстыми полукольцами, морковь — полукольцами, добавить к курице и слегка обжарить.
3Залить водой (из расчета того, сколько вы хотите в итоге получить жидкости в готовом блюде) и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.
4В это время почистить картофель и нарезать большими кусками (если мелкий, то можно целиком), добавить к курице и тушить-варить под крышкой еще минут 20.
5Нарезать баклажаны толстыми полукольцами, помидоры — кубиками, перец — кубиками, все добавить в сковороду, посолить, добавить специи по вкусу, готовить под крышкой 10 минут.
6Добавить крупно порубленный чеснок и зелень в сковороду или сделать заправку из сметаны, чеснока и зелени.
7Подавать горячим в глубоких тарелках.
Совет к рецепту
Также вместо курицы можно использовать любое сочное мясо.
Комментарии (4):
2
мой любимый рецепт! меняю иногда мясо. очень вкусно получается: 3
1
я очень рада!
0
у меня картошка превратилась в кашу, а так вкусно
0
Очень вкусно получается — огромное спасибо!
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0