Тушеная тыква с травами

4 порции 40 минут + 20 минут
Автор: elpukhova
порции: 4 готовить: 40 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 20 минут }
добавить в избранное рецепт в избранном 1423

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    326

    ккал

  • Белки

    5,7

    грамм

  • Жиры

    25,6

    грамм

  • Углеводы

    24,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 1 кг

Сливочное масло 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Прованские травы 1 чайная ложка

Сахар 1 столовая ложка

Куриный бульон 300 мл

Сметана 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут + 20 минут Распечатать
  • 1. Нарезать тыкву кубиками.
  • 2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде.
  • 3. Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец.
  • 4. Обжаривать тыкву, пока она не станет золотистой.
  • 5. Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой.
  • 6. Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды.
  • 7. Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время.
  • 8. Непосредственно перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась.
  • 9. Подавать со сметаной.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 12

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Манный пудинг с кабачками и…

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Жюльен из птицы

1270
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша гурьевская, запеченная в…

97
добавить в избранное рецепт в избранном

Лапша с тыквой и грибами

1647
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из тыквы с соком лайма

354
Автор: Philips
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенная каша в горшочке

24
Показать еще