ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Утиная грудка в апельсиновой глазури с зеленой фасолью

Утиная грудка в апельсиновой глазури с зеленой фасолью

АВТОР: iCook
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
40
Съесть утиную грудку саму по себе — мощный белковый удар. Но союз с зеленой фасолью делает утку куда дружелюбней.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
765
48
48
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Красный перец чили
1 штука
Утиная грудка
3 штуки
Имбирь
2 штуки
Зеленая стручковая фасоль
500 г
Апельсины
2 штуки
Апельсиновый сок
120 мл
Мед
50 г
Репчатый лук
1 головка
Гвоздика
3 штуки
Соевый соус
4 столовые ложки
Крахмал
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1На коже утиных грудок сделать насечки. Затем звмариновать их в соевом соусе с медом в течение 10 минут.
2Очистить апельсин. Корку натереть на терке.
3У апельсинов вырезать сегменты.
4В однолитровой кастрюле смешать сок из апельсинов с готовым апельсиновым соком, добавить луковицу и гвоздику. Поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Затем довести соус до густоты крахмалом и процедить.
5В сковороде вок обжарить утиное филе до румяной корочки без добавления масла.
6Приготовленное мясо вынуть из сковороды. Дно посуды протереть с помощью впитывающей салфетки. Добавить масло и обжарить сначала имбирь, затем фасоль.
7Приготовленную утку нарезать поперек широкими ломтиками и добавить к обжаренной фасоли, залить все частью соуса. Перемешать и подавать на блюде.
8Оставшуюся часть соуса можно подать в соуснике.
Комментарии (1):
1
классный рецепт, но половину пришлось додумывать самостоятельно. как порезать лук, или кинуть его целиком.как обработать имбирь. до какого состояния готовить утку. делала интуитивно, вышло вкусно и классно., но думаю совсем новичкам будет сложно.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0