Утиные грудки с тимьяном

4 порции 25 минут + 2 часа
Автор: Александр Антропов
порции: 4 готовить: 25 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 2 часа }
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Александр Антропов

Автор: Александр Антропов

131 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    776

    ккал

  • Белки

    54

    грамм

  • Жиры

    63,1

    грамм

  • Углеводы

    8,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Утиная грудка 4 штуки

Измельченный свежий тимьян 2 чайные ложки

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут + 2 часа Распечатать
  • 1. Кончиком ножа сделать на грудках надрезы в виде ромбиков.
  • 2. Посыпать утиные грудки с обеих сторон 1 чайной ложкой тимьяна, 1 чайной ложкой перца и 1 чайной ложкой соли. Накрыть и убрать в холодильник на пару часов.
  • 3. Разогреть на среднем огне 2 большие сковороды.
  • 4. Выложить 2 утиные грудки кожей вниз на каждую сковороду. Обжарить до золотистой и хрустящей корочки, около 7 минут. Перевернуть утиные грудки и готовить до желаемой степени готовности, около 8 минут для medium rare.
  • 5. Снять с огня и дать отдохнуть утке 5 минут. Нарезать грудки и разложить по тарелкам. Посыпать 1 ч.л. тимьяна и подавать.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ветчина с зеленой фасолью

42
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Подкопченый лосось на гриле в…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная утка с паприкой и…

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные в красном вине и…

345
добавить в избранное рецепт в избранном

Лисички, запеченные в фольге

91
Автор: VegAnn
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка по‑деревенски в…

2156
Показать еще