Утиное мегре с ягодным соусом

1 порция 30 минут
Автор: Тёма
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 44

Добавить

Автор рецепта

Тёма

Автор: Тёма

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1068

    ккал

  • Белки

    64

    грамм

  • Жиры

    73,9

    грамм

  • Углеводы

    50,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Морская соль 1 г

Утиная грудка 350 г

Молотый черный перец 1 г

Цедра апельсина 30 г

Черный душистый перец 1 г

Замороженная вишня 60 г

Свежемороженная брусника 20 г

Сахар 30 г

Зелень 2 г

Красный перец чили 10 г

Корица 1 г

Розмарин 1 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Мегре маринуется в соли, специях, на коже делаются надрезы, обжаривают без добавления масла с обеих сторон, после выкладывают на фольгу, добавляют душистый перец, цедру апельсина, запекают в ПКП 15–17 минут при температуре 180 градусов.
  • 2. Для соуса вишню, бруснику проваривают с сахаром и цедрой апельсина.
  • 3. На блюдо наносят соус, выкладывают нарезанную кусками утку, оформляют ягодой из соуса, свежим чили, зеленью, посыпают корицей.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11450
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10741
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12747
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7801
Показать еще