Утка с апельсинами и жареными каштанами

4 порции
Автор: Елена П.
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 63

Добавить

Автор рецепта

Елена П.

Автор: Елена П.

148 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2210

    ккал

  • Белки

    89,9

    грамм

  • Жиры

    181,7

    грамм

  • Углеводы

    47,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Утка 1 штука

Белое сухое вино 250 мл

Коричневый сахар 15 г

Уксус 15 мл

Куриный бульон 125 мл

Бренди 15 мл

Апельсины 5 штук

Каштаны 300 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Запечь молодую утку до готовности, постоянно поливая белым вином. Выложить на блюдо.
  • 2. Из сковороды вылить жир, добавить коричневый сахар, уксус и мешать, пока не растворится.
  • 3. Затем влить бульон, сок трех апельсинов, бренди и варить 10 минут.
  • 4. Пожарить каштаны. Проткнуть каждый каштан вилкой, выложить в сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне примерно 20 минут, постоянно помешивая.
  • 5. На сервировочное блюдо выложить утку, вокруг разложить дольки апельсинов и каштаны. Утку полить соусом из апельсинового сока и бренди.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11452
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10741
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12748
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7801
Показать еще