Утка в глазури с печеным картофелем

2 порции 1 час 40 минут
Автор: Александра Барт
порции: 2 готовить: 1 час 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

Александра Барт

Автор: Александра Барт

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    795

    ккал

  • Белки

    54,2

    грамм

  • Жиры

    28,1

    грамм

  • Углеводы

    86,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Окорочка утиные 2 штуки

Апельсины 1 штука

Мед 60 г

Картофель 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Утиные окорочка смазать солью и перцем по вкусу, выложить в форму для запекания.
  • 2. Готовим соус.
    Выдавить сок из апельсина.
    Смешать в сотейнике сок и мед. Поставить на огонь, чтобы растворился мед. Пару минуток прокипятить.
  • 3. Смазать соусом утку.
  • 4. Духовку разогреть на 180 градусов.
    Запекать 1 час 10 минут — 1 час 30 минут. Каждые 10-15 минут поливать жиром, который вытекает из утки и смазывать соусом.
  • 5. Картофель хорошо вымыть и разрезать на четвертинки. Выложить вместе с утрой в форму за 20 минут до готовности.
  • 6. После выложить картофель на салфетку, чтобы стек жир. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

В соус можно добавить чуть сливочного масла для вкуса грамм 50-80. Очень много жира вытекает из утки, поэтому можно готовить на решетке, чтобы весь жир стекал вниз.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пряный запеченный картофель

662
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина в апельсиновой глазури

2570
Автор: Наталья
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная с…

849
Автор: Pasha Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Заречные цыплята с картофелем

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель-гриль с горчичным…

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные ножки с медом и карри

212