Узбекский плов с бараниной

Автор: Таня Ананьева
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Рис девзира 200 г

Баранина 300 г

Морковь 50 г

Лук репчатый 50 г

Растительное масло 15 мл

Семена зиры 2 г

Соль 7 г

Перец молотый черный 2 г

Вода 350 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Заранее промыть рис и замочить его на 20 минут в холодной воде.
  • 2. Нарезать мясо кубиком, морковь — соломкой и лук — полукольцами.
  • 3. В казан наливаем растительное масло, ждем, пока нагреется, далее опускаем туда мясо и овощи. Все это жарим минут 5.
  • 4. Далее в казан к мясу и овощам вливаем воду, ждем, пока закипит, и только после этого кладем рис.
  • 5. Все хорошо перемешиваем, ставим на медленный огонь и закрываем крышкой.
  • 6. Через минут 10 добавляем соль, перец, зиру, перемешиваем и снова закрываем крышкой, еще на минут 7.
  • 7. Подавать на стол с рубленной зеленью и овощами.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные отбивные в сухарях с маринованной морковью

20 минут
11 ингредиентов

Панировочные сухари ⅓ г

Свиные отбивные 2 штуки

Яйцо 1 штука

Вода 1 столовая ложка

Растительное масло 4 столовые ложки

Морковь 2 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Белый винный уксус 3 столовые ложки

Лук репчатый 2 головки

Соль ¾ чайной ложки

Перец молотый черный ½ чайной ложки

482
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая каша с пассерованным луком

30 минут
6 ингредиентов

Гречневая крупа 250 г

Лук репчатый 1 головка

Вода 500 мл

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 50 мл

Сливочное масло по вкусу

172
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов узбекский

1 час 30 минут
8 ингредиентов

Лук репчатый 100 г

Морковь 600 г

Рис девзира 600 г

Филе баранины 600 г

Растительное масло 200 мл

Чеснок 2 головки

Соль 2 чайные ложки

Кумин (зира) по вкусу

3548
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной пирог с картошкой по‑уральски

1 час
9 ингредиентов

Дрожжевое тесто 1,5 кг

Говяжий фарш 500 г

Свиной фарш 500 г

Лук репчатый 2 головки

Картофель 2 штуки

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль 1,5 чайные ложки

Перец молотый черный 1 чайная ложка

Вода ½ стакана

176
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежная картошка с грибами и свиной шеей в мультиварке

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Молодой картофель 3 штуки

Морковь 2 штуки

Шампиньоны 10 штук

Соевый соус 3 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Вода 1,5 стакана

Свиная шея 250 г

Перец молотый черный 1 чайная ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

3