Вегетарианский плов

4 порции 35 минут
Автор: Maira Ashirbekova
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Maira Ashirbekova

Автор: Maira Ashirbekova

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1003

    ккал

  • Белки

    2,5

    грамм

  • Жиры

    38,6

    грамм

  • Углеводы

    149,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Круглый рис 700 г

Морковь 5 штук

Топленое сливочное масло 5 столовых ложек

Кумин (зира) 1 чайная ложка

Барбарис 2 чайные ложки

Горчица 2 чайные ложки

Куркума ½ чайной ложки

Вода 1,2 л

Соль 3 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Морковь режем соломкой.
  • 2. В казане растопим масло и обжарим специи.
  • 3. Когда горчица начнет трещать и издавать приятный аромат, добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем ее течение 10-15 минут.
  • 4. Добавляем рис, соль и немного куркумы для цвета, перемешиваем с морковью и сразу же добавляем горячую воду (можно прямо кипяток), как только вода закипит, накрываем крышкой и убавляем огонь до среднего.
  • 5. Если вы варите 200 гр. риса, то воду нужно взять в соотношении 1:2, т.е. 1 часть риса, 2 части воды. Если же варить большое количество, то воды можно добавлять не в два раза больше, а в 1,5 - 1,7 раз больше.
  • 6. Варим 15-20 минут до полного выкипания воды.
  • 7. Перед подачей аккуратно перемешиваем. Можно подать с крупно порезанными помидорами, приправив их солью и красным перцем. Получается невероятно легкий и сочный плов.

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с мясом, тыквой и…

114
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский плов с нутом

905
Автор: Julie Emenes
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареные раки с укропом и…

10
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Перец, фаршированный гречкой…

542
добавить в избранное рецепт в избранном

Чавал (Белый рис)

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Ежики из чечевицы и риса

31
Показать еще