Вегетарианский плов с нутом

2 порции 45 минут
Автор: Julie Emenes
порции: 2 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 892

Добавить

Автор рецепта

Julie Emenes

Автор: Julie Emenes

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    983

    ккал

  • Белки

    17,4

    грамм

  • Жиры

    53,8

    грамм

  • Углеводы

    111,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис 1 стакан

Морковь ½ штуки

Репчатый лук ½ головки

Нут ½ стакана

Кумин (зира) 1 чайная ложка

Растительное масло 100 мл

Барбарис 1 столовая ложка

Чеснок 3 зубчика

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вода 2 стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Нарезать крупно лук.
  • 2. Морковь натереть на терке.
  • 3. Заранее отварить до полуготовности нут.
  • 4. Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.
  • 5. Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом — нут.
  • 6. Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.
  • 7. Зубчики чеснока не очищать, «спрятать» в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.
  • 8. Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.

Совет к рецепту

Можно отказаться от чеснока... но насчет лука ничего сказать не могу — только он абсолютно не раздражает желудок в этом блюде.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 19

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рис по‑боливийски

196
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с бараниной и чесноком

82
Автор: mint_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов со свининой

1932
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневая каша на сливках

21
Автор: Nadya
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с морковью и луком

15
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Золотистый плов с курицей

391
Показать еще