Запеченная рыба в слоеном тесте

10 порций 1 час
Автор: Татьяна Харламова
порции: 10 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Татьяна Харламова

Автор: Татьяна Харламова

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    306

    ккал

  • Белки

    14,3

    грамм

  • Жиры

    18,3

    грамм

  • Углеводы

    20,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе красной рыбы 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Зелень 1 пучок

Репчатый лук 1 головка

Бездрожжевое слоеное тесто 500 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец на кончике ножа

Лимонный сок 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тесто раскатать тонким пластом толщиной примерно 3–5 мм, вырезать овальную форму — основу для рыбы. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Сварить и покрошить 3 яйца. Обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа мелко порубить. Выложить на заготовку из теста послойно: рыба (посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком), зелень, яйца, лук.
  • 2. Сделать второй овальный пласт из теста, чуть больше первого, накрыть начинку, завернув край под первый пласт. Сформировать рыбку. Из теста сделать чешую (я вырезала кружочки стопкой), корону, плавники и хвост. Смазать заготовку яичным белком, выложить чешую, начиная с хвоста. Из перца горошка сделать глаз. Смазать рыбу яичным желтком.
  • 3. Выпекать при 200 градусах минут 25–30.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куры по‑арабски

206
добавить в избранное рецепт в избранном

Окунь с травами

105
добавить в избранное рецепт в избранном

Бесбармак по‑казахски

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из рыбных консервов

61
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кабачков с фетой…

335
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлык из свиной вырезки

16
Показать еще