Запеченная курица с овощами в сладко-кислом соусе

6 порций 50 минут
Автор: Ainuko Alieva
порции: 6 готовить: 50 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Ainuko Alieva

Автор: Ainuko Alieva

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    384

    ккал

  • Белки

    33,2

    грамм

  • Жиры

    17,3

    грамм

  • Углеводы

    22,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриные бедра филе 1 кг

Картофель 2 штуки

Баклажаны 1 штука

Красный сладкий перец 2 штуки

Белое сухое вино 100 мл

Соевый соус 150 мл

Вода 100 мл

Лимоны 1 штука

Репчатый лук ½ штуки

Мед 2 столовые ложки

Сахар ½ столовой ложки

Смесь перцев ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Заранее необходимо приготовить соус и замариновать курицу.
    Растительное масло разогреть в сковороде. Мелко нарезанный лук обжарить в течении 30 секунд.
    Залить в сковороду вино. Довести до кипения, поварить 1 минуту.
    Добавить в сковороду соевый соус, воду, сахар, мед, перец красный острый чили, смесь перцев. Выжать лимонный сок в сковороду. Довести до кипения, поварить 5 минут.
    Соус остудить. Курицу выложить в миску, залить соусом и поставить мариноваться на ночь в холодильник.
  • 2. Картошку нарезать небольшими кубиками, баклажан и перец нарезать полукольцами. В миске поперчить, посолить, добавить специи, итальянские травы и растительное масло. Все перемешать.
  • 3. Вытащить курицу из маринада.
  • 4. Маринад перелить в сотейник, поставить на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Этим соусом смажем курицу перед отправкой в духовку (использовать половину соуса).
  • 5. На противень выложить фольгу, уложить все овощи. Овощи накрыть сверху фольгой.
  • 6. Разогреть духовку до 180 градусов. На нижний уровень поставить противень с овощами. Сверху на следующий уровень поставить решетку, на решетку выложить курицу, смазанную соусом (см. п.7). Запекать. через 20 минут, смазать курицу еще раз остатками соуса. Запекать еще 25 минут.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Красный карри со свиными…

414
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑японски

368
Автор: Елена Shpak
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные ребрышки на гриле

1219
добавить в избранное рецепт в избранном

Пянсе с овощным соусом

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑китайски с овощами

3874
добавить в избранное рецепт в избранном

Янтарная форель, запеченная с…

15
Автор: Алена
Показать еще