Запеченные куриные энчиладос под сыром

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 68

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    848

    ккал

  • Белки

    40,3

    грамм

  • Жиры

    47,7

    грамм

  • Углеводы

    67,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Цукини 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Оранжевый сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука

Красный лук 2 головки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Мексиканская смесь специй 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Тортильи 8 штук

Курица гриль 350 г

Помидоры в собственном соку 560 г

Сыр грюйер 75 г

Крем-фреш 200 мл

Перец чили 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • 2. В миске смешайте нарезанный тонкими полосками кабачок, нарезанные полосками перцы и нарезанную на небольшие дольки луковицу с 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Разогрейте гриль и жарьте овощи порциями до мягкости и румяной корочки.
  • 3. Разогрейте оставшееся оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости 3-4 минуты. Добавьте специи и измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Добавьте томаты, доведите до кипения и варите еще 5 минут, пока слегка не загустеет.
  • 4. Выложите тортильяс на рабочую поверхность. В центр каждой налейте немного соуса, затем выложите овощи и нарезанную курицу. Сверху полейте еще небольшим количеством соуса и заверните в трубочку. Выложите в смазанную маслом форму в 1 слой. Полейте оставшимся соусом, кремом-фреш и посыпьте тертым грюйером и мелко нарезанным чили.
  • 5. Запекайте 20-25 минут до золотистого цвета и подавайте с дольками лайма.

Совет к рецепту

Курицу гриль можно заменить на любую другую готовую курицу.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Острая свинина с цукини и…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста «Рататуй»

685
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные овощи

33
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас с рататуем и соусом из…

125
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные ньокки с острым…

86
Автор: Julia Chaikovskaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные бедрка с овощами в…

1
Показать еще