Запеканка из баклажанов с моццареллой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
100
Никто пока не добавил сюда фотографии.
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
221
14
13
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
650 гРепчатый лук
1 головкаЧеснок
1 зубчикПомидоры
2 штукиСахар
1 чайная ложкаСыр пармезан
50 гХлебные крошки
1 столовая ложкаСыр моцарелла
150 гОливковое масло
по вкусуМорская соль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуЗеленый базилик
по вкусуИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить ломтики баклажана на противень. Смазать оливковым маслом и запекать около 20 минут.
2Потушить лук и чеснок на масле 5 минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры без семян, сахар, соль и перец. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 10 минут, затем добавить горсть нарубленного базилика.
3Выложить слой ломтиков баклажана в жаропрочную форму (1л). Накрыть слоем тертой моццареллы, помидоров и тертого пармезана. Повторить процедуру с оставшимися ингредиентами, сверху посыпать хлебными крошками. Выпекать 20–25 минут. Дать остыть 5 минут перед подачей на стол.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты