Запеканка с баклажанами и говядиной

6 порций 40 минут
Автор: Olga Dan
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Olga Dan

Автор: Olga Dan

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    454

    ккал

  • Белки

    23,8

    грамм

  • Жиры

    33,1

    грамм

  • Углеводы

    14,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 3 штуки

Говяжий фарш 500 г

Морковь 1 штука

Репчатый лук 2 штуки

Помидоры черри 200 г

Томатная паста 3 столовые ложки

Молотый кориандр на кончике ножа

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Сладкая паприка 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый сушеный чеснок ½ чайной ложки

Твердый сыр 150 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Сушеная мята 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны разрезать вдоль и порезать полукружками. Посолить и оставить ненадолго.
  • 2. Лук мелко нашинковать и смешать с фаршем, солью, томатной пастой, кориандром, приправой хмели-сунели, сушеным чесноком, черным перцем. Полить на дно в огнеупорную форму растительное масло и выложить готовый фарш.
  • 3. Морковь натереть на мелкой терке и уложить сверху мяса.
  • 4. Выложить сверху баклажаны.
  • 5. Разрезать помидоры черри на четвертинки и рассыпать поверх баклажанов. Немного посолить, посыпать паприкой, мятой. Поставить в духовку на 30 минут. Температура 190 градусов.
  • 6. За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым на крупной терке сыром.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные фаршированные…

56
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Мусака с твердым сыром

575
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбка под маринадом в…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречка с мясом и томатами…

2245
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Грузинчики

16
Автор: Анна
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с морковью и луком

15
Автор: Set Elly
Показать еще