Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой

4 порции 2 часа 30 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 2 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 21

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    945

    ккал

  • Белки

    63,2

    грамм

  • Жиры

    77,5

    грамм

  • Углеводы

    0,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранина край 1,399 кг

Крупная соль 1,5 чайные ложки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Арахисовое масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 2 столовые ложки

Свежий тимьян 2 стебля

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Разрежьте баранину на небольшие куски. Посолите и поперчите.
  • 2. Разогрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно 6 минут до золотистой корочки.
  • 3. В сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей.
  • 4. Разложите по тарелкам и подавайте с капустой.

Совет к рецепту

Рецепт приготовления капусты.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина с быстрым вишневым…

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица на гриле в…

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная утка с паприкой и…

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная индейка с овощами в…

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящий жареный картофель с…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Голень индейки с розмарином

24