Жареная камбала со сливочным маслом

1 порция 20 минут
Автор: Анастасия Ложникова
порции: 1 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Ложникова

Автор: Анастасия Ложникова

11 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1378

    ккал

  • Белки

    96,7

    грамм

  • Жиры

    86,8

    грамм

  • Углеводы

    51,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Камбала 1 штука

Растительное масло 3 столовые ложки

Пшеничная мука ⅓ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 20 г

Лимон ½ штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Камбалу очистить, отрезать голову, плавники, выпотрошить. Хвост можно оставить. Лучше брать небольшую, порционную камбалу — так, чтобы она целиком влезла на сковороду.
  • 2. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью и перцем.
  • 3. Обвалять камбалу в муке, потом в яйце, потом снова в муке.
  • 4. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле (примерно по 5 минут с каждой стороны). В самом конце жарки добавить немного сливочного масла, чтобы придать сливочный вкус.
  • 5. Вынуть камбалу из сковороды, сбрызнуть лимонным соком, подавать.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из пшеничной муки или…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Украинские галушки

166
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Латкес с чесноком и свининой

173
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Киевские котлеты (или котлеты…

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты на…

62
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты на…

924
Автор: Алена
Показать еще