Жареная камбала со сливочным маслом

Автор: Анастасия Ложникова
порции: 1 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Камбала 1 штука

Растительное масло 3 столовые ложки

Пшеничная мука ⅓ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сливочное масло 20 г

Лимон ½ штуки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Камбалу очистить, отрезать голову, плавники, выпотрошить. Хвост можно оставить. Лучше брать небольшую, порционную камбалу — так, чтобы она целиком влезла на сковороду.
  • 2. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью и перцем.
  • 3. Обвалять камбалу в муке, потом в яйце, потом снова в муке.
  • 4. Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле (примерно по 5 минут с каждой стороны). В самом конце жарки добавить немного сливочного масла, чтобы придать сливочный вкус.
  • 5. Вынуть камбалу из сковороды, сбрызнуть лимонным соком, подавать.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из пшеничной муки или из манной крупы в масле

4 ингредиента

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо куриное 5 штук

Соль ½ чайной ложки

Сливочное масло 4 столовые ложки

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Латкес с чесноком и свининой

1 час 30 минут
7 ингредиентов

Мясо 700 г

Картофель 2 кг

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 2 головки

Сливочное масло 50 г

Растительное масло 6 столовых ложек

176
добавить в избранное рецепт в избранном

Киевские котлеты (или котлеты по‑киевски)

40 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Батон 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Растительное масло 500 мл

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Грудка куриная на кости 2 штуки

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты на пшеничной муке

1 час
6 ингредиентов

Картофель 1 кг

Соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 40 г

Пшеничная мука 35 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 30 мл

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты на растительном масле

40 минут
6 ингредиентов

Картофель 1 кг

Соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 40 г

Пшеничная мука 35 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 30 мл

959