Жареная курица с лимоном и тмином с цукини

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1076

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

12 зубчиков

Курица

1,8 кг

Тмин

10 стеблей

Лимон

1 штука

Оливковое масло

1 столовая ложка

Цукини

8 штук

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Куриный бульон

250 мл

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Срежьте с курицы весь лишний жир, хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем. Выложите внутрь курицы чеснок и тмин. Намажьте сверху дольками лимона, затем смажьте 2 чайными ложками масла и посолите.

2Разогрейте закрытый гриль и выложите курицу в центр. Жарьте около 1 часа, пока сок из курицы не станет прозрачным.

Инструмент

Сковорода-гриль

3Порежьте цукини пополам и перемешайте с оставшимся маслом и солью. Выложите цукини на гриль вокруг курицы, закройте и готовьте еще 20 минут до мягкости. Выложите цукини на сервировочную тарелку и посыпьте петрушкой.

4Переложите курицу на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Перед подачей вытащите чеснок из курицы.

Совет к рецепту

Курицу можно пожарить и в обычной духовке.