Жареный сибас с овощами

2 порции 40 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 2 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

454 рецепта

Ингредиенты

Порции

Сибас 1 штука

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Красный лук ½ головки

Лайм ½ штуки

Укроп 3 веточки

Специи по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Рыбу очищаем от чешуи, аккуратно вырезаем плавники, в том числе на спинке.
  • 2. Аккуратно ножом взрезаем брюшко, вычищаем внутренности.
  • 3. Натираем рыбу специями (готовые смеси для рыбы или просто соль, перец). Оставляем на некоторое время (на час и более).
  • 4. Натертую специями рыбу обжариваем с двух сторон на сковородке с оливковым маслом в течение пары минут с каждой стороны.
  • 5. В это время моем и чистим картофель, морковь.
  • 6. Нарезаем овощи кружочками примерно 0,5 мм толщиной. Если картофель большой – можно нарезать его четвертинками.
  • 7. Морковь режем наискось овалами.
  • 8. Обжаренную рыбу достаем из сковороды и выкладываем пока на тарелку.
  • 9. Обжариваем картофель и морковь с двух сторон на той же сковороде, где ранее жарилась рыба.
  • 10. Лайм и лук нарезаем полукольцами.
  • 11. На одной из сторон рыбы делаем 3-5 надреза.
  • 12. В надрезы на рыбе вставляем полукольца лука и лайма.
  • 13. Когда овощи будут достаточно обжарены, выкладываем рыбу на сковороду прямо на картофель и морковь. Тушим еще пару минут.
  • 14. Моем, сушим и нарезаем мелко укроп.
  • 15. Выкладывать на тарелку надо рыбу на овощи, пропитанные соком рыбы, посыпать свежим укропом.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное пюре

321
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Красный картофель, запеченный…

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу по рецепту…

217
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная свинина с…

25
Автор: Н. Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картошка, тушеная с сейтаном

8
Автор: Cupcake
добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас запеченный в духовке

23
Показать еще