Жаркое со свининой

8 порций 1 час
Автор: Екатерина
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 88

Добавить

Автор рецепта

Екатерина

Автор: Екатерина

2 рецепта

История к рецепту

«Время готовки зависит от вашей плиты, у меня она термоядерная. Поэтому сам процесс готовки составил где-то полчаса. А…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    645

    ккал

  • Белки

    17,1

    грамм

  • Жиры

    51,3

    грамм

  • Углеводы

    30,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свиная шея 800 г

Репчатый лук 1 штука

Картофель 8 штук

Морковь 1 штука

Лавровый лист 4 штуки

Растительное масло 150 мл

Измельченный укроп 2 столовые ложки

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Специи для мяса по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Нарезаем свинину и картофель кусками, примерно 22 см. Лук, желательно большой, нарезаем полукольцами. Морковь — полукольцами или четвертинками (зависит от размера моркови).
  • 2. В жаровне раскаливаем растительное масло. Кладем мясо и сразу перемешиваем, чтобы оно не пригорело. Обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, посыпаем специями (я предпочитаю приправу для шашлыка).
  • 3. Выкладываем лук, через минуту перемешиваем. Обжариваем до прозрачности лука.
  • 4. Выкладываем морковь, через две минуты перемешиваем. Жарим дальше.
  • 5. Через пять минут кладем лавровый лист и сверху — картофель. Заливаем водой, но она не должна закрывать картофель. Закрываем крышкой и тушим. Периодически перемешиваем.
  • 6. За две минуты до готовности посыпаем измельченными укропом и петрушкой.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из овощей

531
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из овощей с фасолью

266
добавить в избранное рецепт в избранном

Фарш овощной

29
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из баранины

102
добавить в избранное рецепт в избранном

Хек «ленивый»

254
добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик, тушеный с овощами и…

195
Автор: Yury Kuzmin
Показать еще