Фарфалле с томатным соусом и овощами

АВТОР: Kseniya Indira

порции: 3ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Kseniya IndiraПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

335

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

130 г

Помидоры

190 г

Зеленый перец

45 г

Паста фарфалле (бабочки)

250 г

Смесь французских трав

щепотка

Томатная паста

70 г

Морская соль

30 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1В большой сковороде тушить 10 минут: баклажаны, перец, помидоры.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2К почти готовым овощам добавить томатную пасту, специи, соль (10 гр) и немного воды. Всю смесь тушить еще 7 минут.

3В подсоленой кипящей воде сварить пасту (фарфалле или любые другие макаронные изделия) до состояния «Al dente» (то есть немного недоварить). Затем отбросить пасту на дуршлаг и прополоскать питьевой водой.