Феттучини с креветками в густом томатно-шафрановом соусе

2 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 2
добавить в избранное рецепт в избранном 79

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1182

    ккал

  • Белки

    66,1

    грамм

  • Жиры

    50,2

    грамм

  • Углеводы

    105,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло ¼ стакана

Лук-шалот 2 штуки

Очищенные креветки 450 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Белое сухое вино ½ стакана

Красный перец хлопьями щепотка

Шафран щепотка

Чеснок 4 зубчика

Цедра апельсина ½ чайной ложки

Помидоры в собственном соку 400 г

Взбитые сливки ½ стакана

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Паста феттучини 230 г

Свежие листья орегано 1 чайная ложка

Рубленая петрушка ¼ стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
  • 2. Затем добавьте креветки и жарьте примерно 3 минуты, пока они не поменяют цвет. Ложкой с дырками переложите креветки в миску.
  • 3. В сковороду добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Затем добавьте вино, хлопья перца и шафран и готовьте еще 2 минуты.
  • 4. Добавьте помидоры, измельченный чеснок, цедру апельсина и готовьте 5 минут, пока консистенция не будет похожа на густой соус, постоянно помешивая. Затем влейте сливки и готовьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите.
  • 5. Отварите феттучини в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте. Посолите и поперчите.
  • 6. В соус добавьте креветки и орегано. Хорошо перемешайте и слегка разогрейте. Посыпьте петрушкой и подавайте, выложив сверху на пасту.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Равиоли с морепродуктами в…

229
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья с феттучини…

393
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с моллюсками в…

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Паппарделле с сосисками…

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Тальятелле с креветками и…

365
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Пенне арабьята

124
Автор: ШЕФМАРКЕТ