Лазанья болоньезе с моцареллой

5 порций
Автор: Keglya :)
порции: 5
добавить в избранное рецепт в избранном 63

Добавить

Автор рецепта

Keglya :)

Автор: Keglya :)

48 рецептов

Lasagne alla bolognese

Ингредиенты

Порции

Говядина 250 г

Репчатый лук ½ головки

Помидоры ½ стакана

Сельдерей 1 штука

Сливочное масло 2 столовые ложки

Тесто для лазаньи 12 штук

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Сыр моцарелла 200 г

Орегано щепотка

Мускатный орех щепотка

Соль щепотка

Соус бешамель 200 мл

Молоко 5 столовых ложек

Молотый черный перец щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Мясо порубить ножом до размеров гречки (можно фарш), обжарить с маслом (по 1 столовой ложке оливкового и топленого масла) на сильном огне за 3–5 минут.
  • 2. Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить с маслом в той же сковороде на среднем огне до мягкости лука, добавить помидоры, обжарить на сильном огне пару минут, всыпать орегано, посолить, поперчить. Влить молоко, дать ему впитаться соусом, перемешать.
  • 3. Тесто отварить в подсоленном кипятке до всплытия, вынуть из кипятка, переложить в ледяную воду на пару минут, обсушить между двумя бумажными полотенцами.
  • 4. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Смазать форму для запекания сливочным маслом, соусом бешамель; выложить 1 пластинку теста, мясной соус, бешамель, моцареллу, пармезан, выложить еще 3 слоя, в такой же последовательности (верхним должен быть слой с бешамелем и сыром). Готовить в духовке при температуре 200 градусов в течение 20–25 минут.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Каннеллони (трубочки из теста…

60
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья с колбасным фаршем и…

151
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья с курицей, белыми…

1170
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянская лазанья

156
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет алла лазанья из тонкого…

391
Автор: Liza P
добавить в избранное рецепт в избранном

Маникотти (каннеллони) c…

33
Автор: Nataliya Leonova