Лингвини а‑ля карбонара

4 порции 25 минут
Автор: Валерия Мачнева
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Валерия Мачнева

Автор: Валерия Мачнева

19 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    364

    ккал

  • Белки

    15,8

    грамм

  • Жиры

    15,1

    грамм

  • Углеводы

    37

    грамм

Ингредиенты

Порции

Паста лингвини 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Бекон 5 кусков

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Белое сухое вино 70 мл

Тертый сыр пармезан по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Отварите лингвини в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте.
  • 2. Нарежьте бекон на мелкие полоски или кубики.
  • 3. Обжарьте его до золотисто-коричневой корочки.
  • 4. Поперчите.
  • 5. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к бекону.
  • 6. Готовьте минуту-две.
  • 7. Влейте белое вино.
  • 8. Отделите белки от желтков.
  • 9. Вилкой взбейте белки с тертым сыром, солью и перцем.
  • 10. Пасту выложите к бекону вместе с половиной стакана воды, в которой она варилась.
  • 11. Влейте взбитые белки, перемешайте все тщательно и выключите огонь.
  • 12. Разложите пасту по тарелкам, сверху вложите желток.
  • 13. Подавайте блюдо горячим.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с беконом

4392
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Лингвини с моллюсками и…

59
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Лингвини с лесными грибами и…

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые спагетти карбонара

711
добавить в избранное рецепт в избранном

Лингвини с мидиями…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с беконом, шампиньонами…

5
Автор: Анастасия